Rajskie jabłka. Przepis na rajskie jabłuszka w zalewie ze skórką pomarańczy i goździkiem oraz zdjęcia
Kilka lat temu w moim ogrodzie posadziliśmy dwie Rajskie Jabłonie. Drzewka miały służyć głównie do jego ozdoby i pod tym względem sprawdzają się znakomicie - zobaczcie na poniżej zamieszczonych zdjęciach. Rajskie Jabłonie dawniej były w Polsce bardzo popularne, obecnie najczęściej spotykane są w starych parkach ale także w ogrodzie WikiRose:)
W tym sezonie drzewka zasypane zostały małymi jabłuszkami. Owoce pomimo, że są małe okazały się bardzo smaczne z lekko cierpką przyjemną słodką nutą. Smaczne są zarówno te zerwane wprost z drzewka, szczególnie te czerwone, a także przyrządzona z nich wg poniższego przepisu doskonała aromatyczna konfitura, która może stanowić idealną dekorację różnego rodzaju deserów, babeczek, ciast i ciasteczek. Konfitura jest też świetnym dodatkiem do herbaty lub może stanowić bardzo smaczną przekąską, która znakomicie zastępuje sklepowe słodycze.
Wykonanie konfitury wymaga zarezerwowania trochę czasu, ale warto podjąć to wyzwanie… efekt jest doskonały, konfitura bardzo smaczna!
Rajskie jabłuszka w syropie z dodatkiem skórki pomarańczy i goździka
Składniki:
• 1 kg Rajskich Jabłuszek
• 3-4 łyżki cukru (lub w wersji zdrowszej ksylitolu)
• kilka goździków
• skórka otarta z 1 pomarańczy
• sok z ½ cytryny
• 4 szklanki wody
Wykonanie:
Jabłuszka pokroić na połówki i usunąć pestki, wypłukać i ułożyć w słoikach. Do każdego słoika dodać goździk.
Syrop:
4 szklanki wody zagotować z 3-4 łyżkami cukru, startą skórką z pomarańczy i sokiem z ½ cytryny, lekko przestudzić. Ciepłym syropem zalać owoce (1-2 cm ponad owoce) i zakręcić. Całość pasteryzować 7-9 minut. Odwrócić słoiki dnem do góry. Wystudzić i odstawić w ciemne miejsce.
Smacznego!
Jeśli macie jakieś własne wypróbowane i ulubione przepisy na Rajskie Jabłuszka to bardzo proszę zamieszczajcie je w komentarzach, będą jak znalazł do wypróbowania w przyszłym sezonie.
Tak jak wspomniałam na początku, jabłuszka cieszą również oko swoim cudownym wyglądem. Oto moja mała galeria :)
Przyroda jest piękna:)
Pozdrawiam serdecznie
Eluszka
COMMENTS