Witamina B4 (cholina), Witamina B5 (kwas pantotenowy), Witamina B6 (pirydoksyna), Witamina B7 (biotyna, witamina H), B complex
Na wstępie przypomnę, że w pierwszej części mojego artykułu opisałam następujące witaminy z grupy B:
Witamina B1 (tiamina): jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, korzystnie wpływa na serce oraz przemianę materii. Wspomaga procesy metaboliczne i funkcje mózgu., Wykazuje działanie uśmierzające ból, zapewnia prawidłową pracę mięśni.
Witamina B2 (ryboflawina): odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu narządu wzroku, utrzymuje w zdrowiu skórę, włosy i paznokcie. Wzmacnia system nerwowy oraz pomaga w walce z migreną., Wpływa na proces wzrostu i rozrodczość. Niezbędna w metabolizmie białka, węglowodanów i tłuszczów. Uczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu błon śluzowych, dróg oddechowych, śluzówki przewodu pokarmowego, nabłonka naczyń krwionośnych i skóry. Uczestniczy również w przemianach aminokwasów i lipidów.
Witamina B3 (niacyna, witamina PP): ma ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Jest stosowana w leczeniu zaburzeń psychicznych, a szczególnie schizofrenii. Wspomaga proces metabolizmu, poprzez uwalnianie energii z węglowodanów. Współdziała w syntezie i rozkładzie węglowodanów, kwasów tłuszczowych i aminokwasów. Stanowi filar tworzenia czerwonych ciałek we krwi. Zapobiega także nadmiernemu wpływowi substancji toksycznych na organizm, co dotyczy również leków, dlatego też stosuje się ją przy leczeniu min. nowotworów. Reguluje poziom cholesterolu we krwi.
Poniżej kolejne opisy witamin z grupy B: B4, B5, B6 oraz B7
Witamina B4 (cholina) - odgrywająca kluczową rolę w strukturze błon komórkowych. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu i pamięci, zapobiega chorobie Alzheimera. Stanowi istotny budulec acetylocholiny, substancji ważnej dla funkcjonowania układu nerwowego, która umożliwia działanie przekaźników nerwowych w mózgu oraz ruch wszystkich mięśni. Pomaga wydalać toksyny z organizmu, chroni przed wolnymi rodnikami, neutralizuje nadmiar spożytych leków. Wraz z inozytolem uczestniczy w procesie utylizacji tłuszczów i cholesterolu. Przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu homocysteiny, tłuszczów oraz wspomaga funkcjonowanie wątroby.
Witamina B4 to związek z grupy substancji witaminopodobnych ze względu na jej istotne znaczenie biologiczne. Prawidłowe wchłanianie i utylizacja choliny w organizmie zależy od karnityny, kwasu foliowego (witamina B9), inozytolu (witamina B8), witaminy B12, witaminy A.
Objawy niedoboru choliny to kłopoty z pamięcią, stany lękowe, rozdrażnienie, dolegliwości sercowe, miażdżyca tętnic, zaburzenia wątroby, bezsenność, bóle głowy, zaparcia.
Witamina B4 występuje w żółtkach jaj, sercach, drożdżach, wątrobie, kiełkach pszenicy, zielonych warzywach liściastych, warzywach strączkowych.
Witamina B5 (kwas pantotenowy) - niezbędna do prawidłowego metabolizmu białek, cukrów i tłuszczów oraz do syntezy niektórych hormonów, przyspiesza gojenie ran, warunkuje prawidłowy przebieg procesu uwalniania energii, zapobiega przemęczeniu i usprawnia układ sercowo-naczyniowy, nerwowy i pokarmowy, bierze udział w wytwarzaniu tłuszczów, cholesterolu, hormonów i przekaźników nerwowych, uczestniczy w regeneracji tkanek, poprawia pigmentację i stan włosów.
Objawy niedoboru to zaburzenia układu nerwowego, trudności z nauką, nadmierna drażliwość, omdlenia, depresje, utrata koordynacji, bóle i sztywność w stawach, uczucie odrętwienia, mrowienia i skurcze w ramionach i nogach, niepewny chód, wypadanie włosów, przedwczesna siwizna, łysienie, zmiany skórne, uczucie pieczenia, kłopoty ze wzrokiem, pęknięcia skóry w kącikach ust i oczu, zaburzenia układu trawiennego, utrata apetytu, obstrukcja, niestrawność, przemęczenie, podatność na zakażenia, złe gojenie się ran, częste infekcje górnych dróg oddechowych, zaburzenia układu sercowo-naczyniowego, przyspieszenie czynności serca.
Źródła witaminy B5 to – wątróbka, otręby pszenne, ryby, grzyby, mleko pełne, mięso kurczaka, mleczko pszczele, pestki słonecznika, sery, orzechy, jajka, owoce awokado, pomarańcze, ziemniaki, brokuły, ciemny ryż, melony, pełnoziarnisty chleb, soja, masło orzechowe, banany, herbata Yerba mate.
Witamina B6 (pirydoksyna) - pozwala na produkcję serotoniny i dopaminy (neuroprzekaźników). Bierze udział w przemianie aminokwasów, ułatwia ich rozkład. Umożliwia magazynowanie energii, uczestniczy w tworzeniu enzymów, hormonów, hemoglobiny oraz w powstawaniu prostaglandyn, ma wpływ na ciśnienie krwi, skurcze mięśni, pracę serca i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Zwiększa odporność organizmu, łagodzi skutki uboczne leków, wspomaga leczenie nerek, zmniejsza nadmierne wydalanie kwasu szczawiowego z moczem, zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych. Pomaga zwalczać ból, zesztywnienia nadgarstka i dłoni. Łagodzi objawy napięcia przedmiesiączkowego. Wspomaga leczenie łojotokowego zapalenia skóry, wypadania włosów, zapalenia warg i języka. Regularne przyjmowanie odpowiednich dawek witaminy B6 istotnie zmniejsza ryzyko zapadnięcia na chorobę Parkinsona. Ponadto witamina B6 pomaga nastolatkom w leczeniu trądziku młodzieńczego oraz łojotoku, nieraz bardzo ciężkiego, wywołanego przez nadmierne wydzielanie gruczołów łojowych.
Niedobór może wywoływać objawy ze strony układu nerwowego, takie jak: drgawki, depresja, apatia, bezsenność, ogólne pogorszenie samopoczucia, obniżenie sprawności procesów myślowych, zapalenie nerwów, zmniejszenie odporności na infekcje, stany zapalne skóry (łojotokowe zmiany na twarzy, podrażnienie języka i błon śluzowych jamy ustnej), niedokrwistość, kamica nerkowa, zmęczenie, nudności, odruchy wymiotne, zaburzenia w funkcjonowaniu mięśnia sercowego, zwiększenie ryzyka powstawania nowotworów. Natomiast u dzieci – opóźnienie umysłowe, nieprawidłowości w budowie kości, objawy padaczkowe, drażliwość. Niedobór witaminy B6 jest również ważnym czynnikiem ryzyka rozwoju miażdżycy, stąd niedobór tej witaminy zwiększa ryzyko udaru i choroby niedokrwiennej serca. Także osoby które mimo diety odchudzającej nie mogą zredukować swojej wagi, niekiedy przyczyną też może być niedobór witamin B6.
Źródłem witaminy B6 są ryby, drożdże, mięso, kapusta, marchew, ziemniaki i inne warzywa skrobiowe, niektóre owoce (np. banany, ale nie cytrusy), płatki śniadaniowe wzbogacone w witaminę B6, otręby, ziarna zbóż, kasza gryczana, orzechy włoskie i laskowe, nasiona słonecznika, jaja, mleko i produkty mleczne.
Witamina B7 (biotyna, witamina H) – nazwana jest „czynnikiem niezbędnym dla zachowania skóry w prawidłowym stanie”. Podobnie jak inne witaminy z grupy B bierze udział w syntezie i rozkładzie tłuszczów, aminokwasów i węglowodanów, jest konieczna w przemianie materii. Jest niezbędnym składnikiem enzymów – karboksylaz biotynozależnych. Karboksylazy są enzymami niezbędnymi w wielu ważnych reakcjach biochemicznych, np. w procesie tworzenia glukozy (glukoneogeneza), syntezy kwasów tłuszczowych, czy cyklu kwasu cytrynowego. Biotyna wspomaga również funkcję tarczycy, przemianę dwutlenku węgla, wpływa na właściwe funkcjonowanie skóry oraz włosów, uczestniczy z witaminą K w syntezie protrombiny (odpowiedzialna za krzepliwość krwi).
Objawami niedoboru biotyny są zmiany skórne – wysypki, stany zapalne, a także wypadanie włosów i podwyższony poziom cholesterolu oraz zmiany zapalne jelit. Ze względu na to, że biotyna może być syntetyzowana przez florę bakteryjną do jej niedoboru dochodzi bardzo rzadko, zwykle pod wpływem innych czynników niż niedobór pokarmowy (np. szerokospektralna antybiotykoterapia).
Witamina B7 występuje w wątrobie, czekoladzie, orzechach włoskich i ziemnych, mące sojowej, żółtku jaj, krabach, migdałach, sardynkach, grzybach, brązowym (naturalnym) ryżu, mące pełnoziarnistej, szpinaku, marchwi, pomidorach, grochu, kalafiorze.
Już wkrótce kolejna - trzecia i ostatnia część opisu poniższych witamin z grupy B:
Witamina B8 (inozytol) - uczestniczy w przenoszeniu sygnałów nerwowych, przeciwdziała odkładaniu tłuszczów w wątrobie i innych narządach, bierze udział w budowie błony komórkowej i lipoprotein.
Witamina B9 (kwas Foliowy) - bierze udział w procesie podziału komórek, wpływa na mózg, system nerwowy, pomaga w rozwoju noworodków, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, a także pobudza krew do szybszego krążenia.
Witamina B10 (Kwas para-aminobenzoesowy, PABA) - działa przeciwbakteryjnie oraz powstrzymuje proces starzenia się, utrzymuje właściwą pigmentację włosów, skóry i zębów.
Witamina B12 - jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i rozrodczego, bierze udział w syntezie DNA, uczestniczy w przemianach metabolicznych tłuszczów i węglowodanów.
Jeśli potrzebujecie większe dawki witamin grupy B to zajrzyjcie na iHerb
------
Źródła:
- Julian Aleksandrowicz, Irena Gumowska - Kuchnia i medycyna
- pl.wikipedia.com
- scholar.google.com
COMMENTS